Descrizione prodotto
La Mortadella Bologna ha una storia secolare ed è considerata il salume più famoso della tradizione gastronomica del Bolognese.
Tanti ci provano, pochissimi ci riescono: la denominazione “Mortadella Bologna IGP” non è per tutti. Questa indicazione geografica protetta, infatti, è riservata solo ai prodotti di salumeria che rispettano le condizioni e i requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione. (fonte: Sito web Consorzio della Mortadella Bologna IGP)
Anche in tranci per una scorta di bontà sempre disponibile.
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Mortadelle BOLOGNA IGP a metà con e senza pistacchio
Disponibile nei pesi:7 Kg / 10 Kg / 16 Kg / 25 Kg / -
Mortadelle BOLOGNA IGP intera legata a mano con e senza pistacchio
Disponibile nei pesi:12-14 Kg / 50 Kg / 80 Kg /
Valori nutrizionali medi per 100g
- Valore energetico1160 kJ / 280 kcal
- Grassi24 g
- di cui acidi grassi saturi9,0 g
- Carboidrati1,0 g
- di cui zuccheri1,0 g
- Proteine15 g
- Sale2,3 g
Catalogo
