Descrizione prodotto
Prima di tutto c’è l’attenta selezione della materia prima che viene lavorata secondo la ricetta della tradizione Felinese. Salagione, aromi e lenta cottura a vapore per una fetta morbida e dal gusto delicato.
“Scelto” è una classificazione riconosciuta da uno specifico decreto italiano a tutela dei prodotti di salumeria solo ai prosciutti con particolari caratteristiche chimico-fisiche.
| Prosciutto cotto Rosa scelto | Peso medio | Formato |
|---|---|---|
| Prosciutto cotto Rosa intero | 8 Kg | Castagna |
| Prosciutto cotto Rosa a metà | 4 Kg | Castagna |
Valori nutrizionali medi per 100g
- Valore energetico730 kJ / 175 kcal
- Grassi11 g
- di cui acidi grassi saturi3,5 g
- Carboidrati1,0 g
- di cui zuccheri1,0 g
- Proteine18 g
- Sale2,0 g
Catalogo
