Descrizione prodotto

Fatto da secoli con passione e  dedizione da persone esperte e capaci. È carne salata che diventa dolce lentamente.

È orgoglio per chi lo produce. Un’eccellenza italiana profondamente legata al luogo in cui viene prodotta, con i venti che soffiano dalle Alpi Carniche all’Adriatico conferendogli quei sentori irripetibili. Un incanto del gusto che avviene da secoli nello stesso modo. Nasce dalle mani esperte di pochi mastri prosciuttai che attraverso una conoscenza antica e regole rigorose trasformano carne e sale in un capolavoro di gusto e delicatezza.

Ogni prosciutto è il risultato di una lavorazione artigianale che avviene nel rispetto di una tradizione tramandata da secoli attraverso le famiglie e le generazioni.
(fonte: Sito web Consorzio del Prosciutto di San Daniele)

Prosciutto
San Daniele DOP
Peso medio Stagionatura
Prosciutto San Daniele D.O.P. con osso 9/10.5 Kg 12 mesi
Prosciutto San Daniele D.O.P. disossato PRESSATO pulito sottovuoto 6.5/7 Kg 12 mesi
Prosciutto San Daniele D.O.P. disossato LEGATO pulito sottovuoto 6.5/7 Kg 12 mesi

Valori nutrizionali medi per 100g

  • Valore energetico1171 kJ / 281 kcal
  • Grassi19 g
  • di cui acidi grassi saturi6,0 g
  • Carboidrati0,5 g
  • di cui zuccheri0,5 g
  • Proteine27 g
  • Sale6,2 g
  • logo DOP
  • carne italiana 100%
  • senza glutine