La gestione dei processi aziendali in un’ottica di qualità totale e tesa al miglioramento continuo (total quality management) è attestata dai certificati ISO 9001:2000.
Il controllo qualità, seguito da un team interno di quattro persone, interessa tutte le fasi del processo, dalla selezione e qualificazione dei fornitori (che avvengono con l’ausilio dei più avanzati sistemi di vendor rating) alla ricezione delle materie prime, dall’analisi dei prodotti in corso di lavorazione alla verifica di conformità dei prodotti finiti.
Tutte le analisi vengono svolte nel laboratorio interno dotato delle più moderne attrezzature.
La Felinese è attenta anche alle particolari esigenze di alimentazione di una larga fascia di consumatori che ha sviluppato intolleranze alimentari. Per questo abbiamo arrichito la nostra gamma con prodotti privi di proteine del latte, lattosio, e fonti di glutine.
In particolare i prodotti della Felinese privi di fonti di glutine (una proteina presente nel grano, nell’avena, nella segale, nel farro e in tutti i loro derivati) sono stati iscritti nel prontuario AIC degli alimenti, una pubblicazione costituita da un elenco di prodotti alimentari a potenziale rischio per il celiaco, ovvero per colui che ha sviluppato un’intolleranza alimentare permanente al glutine.
Le aziende produttrici che aderiscono e concorrono con le loro risposte alla stesura dell'elenco, tra cui La Felinese, dichiarano l'assenza di glutine dai loro prodotti, tenendo conto non solo degli ingredienti, ma anche delle possibili contaminazioni durante tutte le fasi di produzione (stoccaggio, lavorazione, confezionamento, ecc.).
ELENCO DEI PRODOTTI DELLA FELINESE INSERITI NEL PRONTUARIO AIC DEGLI ALIMENTI
Le nostre certificazioni di qualità:
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