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 codice |
 descrizione prodotto |
 stagionatura* |
 peso medio |
 pezzi x crt |
T.M.C. |
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USFE01M | Speck I.G.P. metà | 5 / 6 mesi | 2,5 Kg | 2 | 120 gg | |
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USFE00I | Speck intero | 4 / 5 mesi | 4,5 / 5 Kg | 1 | 120 gg | |
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USFE00M | Speck metà | 4 / 5 mesi | 2,5 Kg | 2 | 120 gg | |
 *stagionatura media indicativa |
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codice |
descrizione prodotto |
peso medio |
pezzi x crt |
T.M.C. |
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UBFE00I | Bresaola Punta d'Anca I.G.P. intera | 3 / 4 Kg | 1 | 90 gg | |
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UBFE00M | Bresaola Punta d'Anca I.G.P. metà | 1,5 / 2 Kg | 2 | 90 gg | |
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codice |
descrizione prodotto |
stagionatura* |
peso medio |
pezzi x crt |
T.M.C. |
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SJTC00I | Salame Junior (di prosciutto) | 40 / 50 gg | 3 Kg | 1 | / | |
*stagionatura media indicativa |
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codice |
descrizione prodotto |
peso medio |
pezzi x crt |
T.M.C. |
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UGFE07I | Fesa di Manzo | 2 / 2,2 Kg | 2 / 4 | 60 gg | |
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UGFE00I | Filetto stagionato | 1 / 1,5 Kg | 2 / 4 | 120 gg | |
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UGFE22I | Lardo magro con aromi | 2 Kg | 2 | 180 gg | |
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UGFE15I | Lardo pancettato | 3 Kg | 4 | 120 gg | |
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