La qualità è il frutto di rigorosi processi di produzione.

Oggi il Prosciutto Cotto è annoverato fra gli alimenti più naturali, leggeri e digeribili. Alla Felinese produrre un cotto di alta qualità, dal sapore delicato, vellutato e leggero, è all'ordine del giorno.
Dopo un'attenta selezione di carni fresche "mai congelate" segue la lavorazione in ambienti controllati secondo la nostra tradizionale ricetta.
La cottura a vapore e i rigidi controlli ad elevata tecnologia, soprattutto sulla temperatura rilevata fino al "cuore" durante la cottura, garantiscono un risultato sicuro in termini di genuinità.
E'così che il nostro Prosciutto Cotto risponde puntualmente a tutte le qualità richieste dal consumatore: un prodotto assolutamente sano, delicato leggero, adatto anche a particolari esigenze di alimentazione.