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 codice |
 descrizione prodotto |
 stagionatura* |
 peso medio |
 pezzi x crt |
T.M.C. |
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BNFE00I | Arrotolata con cotenna | 90 gg | 3,5 / 4 Kg | 2
/ 4 |
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BNFE00M | Arrotolata con cot. metà | 90 gg | 1,5 / 2 Kg | 4
/ 8 |
120 gg |
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BNFE00T | Arrotolata con cot. trancio | 90 gg | 1 Kg | 10 |
120 gg |
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BSFE00I BSFE01I |
Steccata
con legni Steccata intera s.vuoto |
90
gg 90 gg |
4
Kg 4 Kg |
2 2 |
/ |
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BSFE00M | Steccata metà | 90 gg | 2 Kg | 4 |
120 gg |
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BNFE03I BNFE02I |
Arrotolata
senza cotenna Arrotolata senza cot. con aglio |
40
gg 40 gg |
3,5
Kg 3,5 Kg |
2
/ 4 2 / 4 |
/ |
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BNFE00M | Arrotolata senza cot. metà | 40 gg | 1,5 / 2 Kg | 4
/ 8 |
120 gg |
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BCFE00I | Coppata Granfelinese sgrassata intera | 35 / 40 gg | 5,5 / 6 Kg | 2 |
/ |
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BMFE00I | Magrissima intera | 35 gg | 4,5 Kg | 2
/ 4 |
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BMFE00M | Magrissima metà | 35 gg | 2 Kg | 4
/ 8 |
120 gg |
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BTFE00M | Tesa salata metà | / | 1,5 / 2 Kg | 4 |
120 gg |
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BTFE01M | Tesa affumicata cruda metà | / | 1,5 / 2 Kg | 4 |
120 gg |
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BTFE02M | Tesa affumicata cotta metà | / | 2,5 Kg | 4 |
120 gg |
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 *stagionatura media indicativa |
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Via A.Moro, 4/A - 43035 Felino - Parma - Italy - Tel. +39 0521
837 711 - Fax. +39 0521 834 486 - info@felinese.it |